Sestavine za dve osebi: 4 večji ali 6 manjših paradižnikov (pazimo, da ne bodo preveč zreli in nikjer počeni) različna zelenjava (predlagamo bučke, korenje, papriko, melancane) – lahko so ostanki, saj ne rabimo veliko sir kos starega kruha ali toasta olivno olje, sol, poper Priprava: Paradižnikom odrežemo vrhove in jih izdolbemo. Sredico osolimo in popramo…
Potrebujemo: Paradižnik Rdeča paprika Zelena paprika Kumara Čebula Olive Feta sir Olivno olje, kis, sol Zelenjavo in sir narežemo na koščke in začinimo z oljem, soljo, kisom.
Potrebujemo: Polnozrnati riž Melancan Por Paradižnik Čebulo Tofu Narezan sir Polnozrnati riž prelijimo z vodo in skuhamo. Na ponvi dušimo sesekljano čebulo ter narezan por, olupljen in narezan melancan, paradižnike in tofu. Začinimo s soljo, papriko v prahu in po potrebi vegeto. Ko je zelenjava popečena primešamo kuhan riž. Lahko potresemo z narezanim sirom.
Paradižnik in mocarela pričarata okus mediterana na vašem krožniku! Sestavine: Mocarela Paradižnik Olivno olje Bazilika Sol Postopek: Na tanko narežemo paradižnik in mocarelo. Na krožnik izmenično naložimo rezine paradižnika in mocarele. Pokapljamo z olivnim oljem. Potresemo z lističi bazilike (po možnosti svežimi) in posolimo.