Kumare s smetano in jogurtom
Olupljene kumare natanko naribamo in damo za nekaj časa v hladilnik. Nato dodamo natanko narezano čebulo, zmešamo z olivnim oljem, solimo, popramo. Dodamo kislo smetano in malo jogurta. Postrežemo kot solato ali prilogo.
kisla smetana
Namaz iz skute ali kisle smetane
Lonček skute ali kisle smetane zmešamo z nekaj olivnega olja. Posolimo (lahko z Ajšijo). Dodamo lahko kar imamo pri roki: – papriko v prahu – suhe začimbe (šetraj, majaron, drobnjak) – sveže sesekljane začimbe (šetraj, majaron, drobnjak, peteršilj…) – svežo sesekljano zelenjavo (por, čebula…) – vložene kumarice, olive… Namaz namažemo na kruh ali postrežemo zraven…