Pražene šitake
Potrebujemo: gobe šitake česen sojino omako olje Na olju prepražimo narezane šitake gobe. Dodamo drobno narezan česen in na koncu prelijemo z nekaj sojine omake.
Glavne jedi
Proso z brokolijem
Sestavine: -prosena kaša -brokoli -paradižnik -čebula Skuhamo proseno kašo. Na kratko pokuhamo koščke brokolija. Na ponvi porumenimo čebulo, dodamo brokoli in narezan paradižnik. Dodamo še kuhano proseno kašo in premešamo. Posolimo in ba krožniku potresemo z drobnjakom.
Polnjeni paradižniki
Sestavine za dve osebi: 4 večji ali 6 manjših paradižnikov (pazimo, da ne bodo preveč zreli in nikjer počeni) različna zelenjava (predlagamo bučke, korenje, papriko, melancane) – lahko so ostanki, saj ne rabimo veliko sir kos starega kruha ali toasta olivno olje, sol, poper Priprava: Paradižnikom odrežemo vrhove in jih izdolbemo. Sredico osolimo in popramo…
Šparglji s tofujem
Potrebujemo: Zeleni šparglji Tofu Mlada čebula Paradižnike Paramezan Čebulo sesekljamo. Zgornje dele špargljev narežemo na manjše koščke, spodnje dele olupimo in narežemo. Narežemo paradižnik. Tofu narežemo na kocke. Čebulo na ponvi popečemo na malo olivnega olja, dodamo šparglje, tofu in paradižnik. Začinimo z timljanom in majaronom, solimo. Pokrito dušimo dokler se zelenjava ne zmehča. Na…
Riž z zelenjavo
Potrebujemo: Polnozrnati riž Melancan Por Paradižnik Čebulo Tofu Narezan sir Polnozrnati riž prelijimo z vodo in skuhamo. Na ponvi dušimo sesekljano čebulo ter narezan por, olupljen in narezan melancan, paradižnike in tofu. Začinimo s soljo, papriko v prahu in po potrebi vegeto. Ko je zelenjava popečena primešamo kuhan riž. Lahko potresemo z narezanim sirom.
Musaka iz krompirja in malancanov
Sestavine za dve osebi: 6 krompirjev 1 melancan 2 paradižnika olivno olje začimbe Olupljene krompirje narežemo na tanke rezne. Olupljen melancan narežemo na tanke rezine. Paradižnik olupimo in narežemo na majhne koščke. V posodo iz jenskega stekla naložimo polovico krompirja, v naslednjo plast dodamo melancane in nato spet krompir. Po vrhu pa še paradižnike. Začinimo…